Brócoli

El brócoli español es el mejor considerado, hoy día, en Europa, no solo por su calidad sino por su calendario (se puede cultivar 12 meses al año).

El brócoli es una planta herbácea de la familia de las Crucíferas. La inflorescencia es la parte comestible del brócoli y está constituida por flores agrupadas en racimos de color verde. Se trata de una verdura de gran sabor muy apreciada por su contenido vitamínico y mineral así como por sus virtudes profilácticas y curativas.